간단한 제조 메뉴얼

간단한 레시피,
체계적인 시스템 메뉴얼로
공정을 줄이고 인건비를 낮출수 있습니다.

벨기에산p4펄슈가,천연 효모

벨기에산 최고급 펄슈가로 
캬라멜라이징 된 반짝이는 와플,
천연 효모로 발효, 

벨기에 정통 와플의 맛을 그대로 전합니다.

30년 제빵장인,haccp공장

위생적이고 체계적인 haccp공장에서
  30년동안 빵만 바라본 전문가의 원천기술로 생지를 만들어 전국으로 배송합니다.

매장에서 직접 굽는 따뜻한 와플

일반 카페는 냉동완제품을 해동해서 
판매하기 때문에 전문적이라고 인식되지 않아
여러메뉴가 있어도 하루에 10개 이상 팔기 힘들지만  베러댄 와플은 다릅니다.


의심이 난무하던 시기에 '믿을수 있는 저울을 만든것' 그것이 협동조합입니다.

우리는 혼자서는 규모의 경제를 만들수가 없어
재료구입,마케팅,브랜딩을 함께하는 사람들의 모임입니다

조합원은 각자의 매장에만 관심을 갖는 것이 아니라 기업의 성장에도 의미를 둡니다.


협동조합의 또 다른 원동력은  ‘공동구매'입니다.
공동 구매로 재료 원가는 낮추고 품질은 높일 수 있습니다.


1인의 대표자나 단순 투자자가 차지하던 몫을
 조합원과 소비자에게 고루 나누는 여러 시도를 하고 있습니다.


본사,소비자,점주 세 축 중 한쪽만 이익을 보는것은 상생이 아닙니다.

우리는 그 균형점을  찾는것에 집중합니다.

 

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기업연혁

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2017

201
2016.06 제빵장인과 소상공인의 만남 
2016.10  와플 전문 브랜드 1호점 런칭 “이대점” 오픈
2017.04 소상공인시장진흥공단 활성화 지원 선정20
2018.04 쿱차이즈 연합회 결성
2018.11  생지제조 공장  HACCP 인증
2018.11  청와대 사회적 경제 토론 초청 

2018.11 서울시청 소셜프랜차이즈 토론회 발표
2018.12  사회적 경제 국제 컨퍼런스 참여 발표
2019.07  해피브릿지협동조합,상생협약식체결
2019.09  서울시 아이서울유 파트너스 선정
2019.10  서울뮤직 페스티벌 참여
2019.10  100주년 전국 체전 참여
2019.10  장애인 전국 체전 참여
2019.11  서울 카페쇼,메가쇼,푸드위크 참여
2019.11  청와대 사회적경제비서관실과의 대화  
2019.11  청와대 자영업비서관실과의 대화

2020.01 MG희망나눔 소셜성장 사업 지정